1膳わずか5g。
軽やかで美しい吉野檜の箸

日本一の割り箸産地である奈良県吉野で作られたお箸。
箸先を極限まで細く削り出すことで、麺一本、米一粒まで繊細につかみやすくしました。またお料理の味や食感を邪魔せず、口当たりもとてもなめらかです。
片側はあえて太めに残し、持ったときのバランスがよく、どんな人の手にもしっくりと馴染みます。
1膳はわずか5g。竹箸よりも軽く、割り箸にはない美しさも兼ね備えた、新たな定番箸が誕生しました。

職人の繊細な手仕事が合わさり、唯一無二の佇まいを持つ箸です。

使い捨てない、使い捨て箸

素材は良質な吉野檜（ひのき）を使用。白木の刃物仕上げは品格があり、晴れの日の食卓にも似合う佇まいがあります。
使い捨ての割箸と同じ作り方ですが、洗って繰り返し使える丈夫さがあるため、普段づかいのお箸としても気軽にお使いいただけます。季節ごとに新調して気分を変えるのもおすすめです。

箸として、木として、各々が気持ちよく使う「本当の使い捨て」を提案するお箸です。

箸先が極細でつかみやすい

極細の箸先はどんな料理もつかみやすく、盛りつけにもぴったり。逆側の太い方は取り分け用や調理用として使うなど、日々の食卓のさまざまなシーンで活躍してくれます。
無塗装の木の箸なので、キャンプに持って行って、最後は焚き火にくべてしまってもOK。ラフに使い回せる素材感、気軽に取り替えられる価格で、かつ十分な使い勝手を持つ、頼りになるお箸です。

間伐材使用だからエコ

割箸はもともと、製材時に出る端材から作られており、山を保つための間伐にも一役買っているエコロジカルな製品です。その上で、使い捨てのサイクルがもっと長くてもいいと思い、「大門箸」はできるだけ永く使えるように設計されています。

吉野箸の伝統を受け継ぐメーカー「廣箸」

1986年創業の奈良県吉野郡下市町にある割箸メーカー「廣箸」。
吉野杉・檜を主に、利久箸や角箸など一本一本独立した高級割箸のみを生産しています。
機械を活用しながらも、ほとんどが職人たちが手作業で丁寧に仕上げており、その品質から国内ではミシュランレストラン、料亭、ホテル、旅館、海外の日本食レストランなど多くの国と地域の飲食店で愛用されています。