中皿 布目・氷割 能作

布目

氷割

繊細な模様を施した錫100％のプレートです。

錫は熱伝導率が高いため、器を冷蔵庫で1-2分冷やしてからご利用いただくと料理の鮮度を保つことができます。また、抗菌作用があるため食器として安心してお使いいただけます。サラダやお刺身の盛り合わせなどに、お好みでアレンジしてお使いください。

布目と氷割の2種類がございます。

※サイズはmmでの表記となります。
※Hは底面から縁までの高さとなります。厚みではありません。
※全て手仕事で製造しているため、サイズ・容量・重さ・風合には個体差があります。

能作 NOUSAKUについて

株式会社 能作は大正5年（1916）、この高岡の地で鋳物の製造を開始しました。金属材料を熱して液状にした後、型に流し込み、冷やして目的の形状にする製造方法を鋳造（ちゅうぞう）と呼び、その型から取り出して出来た金属製品を鋳物（いもの）といいます。

高岡銅器は、原型師が像の元となる雛型の造型を行い、それを砂でできた鋳型に置き換えます。そして、その鋳型に溶解した銅を流し込み、型を外して研磨・着色・彫金（彫刻・象眼）といった加工を施した後、仕上げを行ってやっと製品が完成します。 それぞれの工程は分業化され、どれも卓越した技術が必要です。
能作は、こういった昔ながら鋳造技術を受け継ぎつつ、新しい素材・技術研究や商品開発に取り組んでいます。

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