hashi-coo (ハシコー)は、400年の歴史をもつ日本一の塗り箸の生産地、福井県で作られています。
CO2の排出による気候変動に、箸づくりも影響を与えているのではないか。
そんな気づきから「CO2を減らすお箸」が誕生しました。
hashi-cooの箸は使うシーンにあわせた使用期間があります。
用途にあわせて使い分けることができる美しいお箸です。

使う人が増えるほどCO2を減らせる箸

国産の間伐材を使用しているため、箸を生産すること自体が森の循環となります。

木を切ることは、環境に良くないイメージがあるかもしれませんが、成長を終えた樹齢40年以上の木の場合は例外です。むしろ大木がなくなることで、CO2をたくさん吸収できる若い木々に光が十分に行き届き、CO2を減らすことにつながります。毎日つかうお箸だから、道具としての良さはもちろん、こころから気持ちよくつきあえる「つくり方」にも目を配りました。「つかう人が増えるほど、CO2を減らせるお箸」が人とお箸と自然の、新しいつきあい方を提案します。

身体に優しく、安心安全

防腐剤・漂白剤を使用していないため、安心して使用できます。

職人が作る美しい箸

消耗品でありながら、高いデザイン性と機能性があるため、食卓に彩りを与え、食事の時間を豊かにしてくれます。

洗って1ヶ月使える one month

若狭塗の職人が天然由来の蜜蝋を1本1本に薄く塗り、防水性を高めているため、割り箸なのに１か月も使用できます。
国産杉の無垢材に天然由来の蜜蝋（ミツロウ）を薄く塗り、1ヶ月ほどの耐久性をもたせた「角箸」。ホテル、飲食店、長期の旅行など、環境に配慮しながら衛生的にお箸を使いたい方に。
男性、女性、海外の方、どなたにも使いやすい24cm。素材は計画的に伐採された樹齢40年以上の無垢の杉を使用。50年以上の経験をもつ職人がひとつひとつ研ぎ、なめらかな風合に仕上げました。使用目安は1ヶ月。 漂白剤不使用。

利休箸

茶懐石などあらたまった席で使われる「利休箸」は、両端が細く中央が 膨らんだ優美なお箸です。hashi-cooの利休箸は、上下の太さに1mmの差をつけ繊細な食べ心地と取り分けやすさの両方を求めました。食事は2mm側で。繊細な口当たりでお料理の味が引き立ちます。取り分けは3mm側で。麺類を食べるときにも頼もしい使い心地です。

角箸

持ち手が太く先端が細い四角形の「四角箸」は、もっともお箸らしいお箸です。hashi-cooの四角箸は、1本1本なめらかに磨きあげることでまるでからだの一部になったような使い心地と、上品な質感を求めました。 先端は2mm。繊細な口当たりでお料理の味が引き立ちます。持ち手は5mm角の正方形。手にフィットするよう角を丸く磨きあげています。

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